Мёд Подсолнечника:
высокая ферментативная активность и энергия

Мёд подсолнечника — невероятно яркий, солнечный сорт, собираемый на бескрайних полях Ставрополья. По количеству ценных аминокислот и полезных ферментов он превосходит многие другие, более дорогие сорта.

Особенности подсолнечного мёда

Подсолнечник — один из самых массовых медоносов Ставрополья, и мёд с него имеет свой характер:

• Насыщенный жёлто-золотой цвет: Самый яркий из наших сортов — за счёт большого количества каротиноидов в нектаре подсолнечника.
• Заметный, чуть смолистый аромат: Узнаваем даже с закрытыми глазами, в отличие от более нейтральных светлых сортов.
• Доступная цена при хорошем объёме сбора: Подсолнечник цветёт массово и долго, поэтому это один из самых доступных сортов в нашем каталоге.

Особенности кристаллизации

Этот сорт имеет красивый золотисто-желтый цвет. Из-за высокого содержания глюкозы он кристаллизуется довольно быстро — в течение 2-3 недель после откачки. При этом он превращается в нежнейшую плотную массу, напоминающую сливочное масло, с приятной фруктовой кислинкой во вкусе.